Four à Convection Manuel 7 Niveaux Gastronorm 1/1 - Modèle Mixte Professionnel

Polyvalence culinaire

Cet appareil de cuisson professionnel manuel répond aux exigences des établissements de restauration à fort rendement. Il propose 7 niveaux de cuisson adaptés aux plaques gastronormes GN 1/1, offrant une capacité de production optimale pour les services intensifs.

Modes de cuisson

Trois technologies de cuisson distinctes sont disponibles : vapeur, convection ou combinaison mixte. Cette modularité permet d'ajuster le procédé thermique selon les préparations, des légumes vapeur aux viandes rôties et aux pâtisseries fines.

Construction robuste

La structure est réalisée en acier inoxydable AISI 304 et AISI 430, garantissant une résistance optimale à l'usure dans un contexte professionnel quotidien. Les matériaux choisis assurent longévité et hygiène alimentaire.

Spécifications techniques