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Four à Convection et Humidité 5 Niveaux GN 2/3

Name: Four à Convection et Humidité 5 Niveaux GN 2/3
Brand: CombiSteel
SKU: CB74660003
Price: 1748.67 EUR
Availability: InStock

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Four à convection professionnel 5 GN 2/3 avec humidificateur
Équipement inox compact 600×700×660 mm. 5 niveaux GN 2/3, température 50-280°C, puissance 3300W. Convection homogène, humidificateur intégré, commandes analogiques avec thermostat, éclairage et minuteur. Porte vitrée battante. Cuisson précise pour volumes professionnels.

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Marque: CombiSteel
Référence: CB74660003
Catégorie: Four mixte professionnel

Performance Professionnelle

Ce four à convection équipé d'un système d'humidification intégré répond aux exigences des cuisines professionnelles les plus rigoureuses. Son encombrement compact de 600 mm × 700 mm × 660 mm permet une installation optimale dans des environnements variés, des food trucks aux grandes brigades de restauration.

Polyvalence de Cuisson

Le système combiné convection-humidification garantit une distribution homogène de la chaleur pour des résultats reproductibles. La montée rapide en température optimise les cycles de production tout en préservant les qualités organoleptiques des préparations, des cuissons basses température aux traitements thermiques intenses.

Conception Ergonomique

La structure entièrement réalisée en inox offre une résistance optimale aux conditions d'utilisation intensive et simplifie considérablement les protocoles de nettoyage. La porte vitrée à ouverture latérale facilite le chargement et permet le suivi visuel des produits durant le traitement thermique.

Spécifications Techniques

Capacité	5 niveaux GN 2/3
Plage de température	50 °C à 280 °C
Puissance	3300 W / 230 V
Commandes	Analogiques avec thermostat
Équipements	Éclairage interne, minuteur intégré
Dimensions (L×P×H)	600 × 700 × 660 mm

Alimentation	230 V
Puissance	3300 W
Type de commande	Analogique
Température	50°C à 280°C
Thermostat	Oui
Minuteur	Oui
Programmable	Non
Porte	Battante vitrée
Nombre de portes	1
Nombre de niveaux	5
Chambres de cuisson	1
Dimensions plaques/grilles	354 × 325 mm
Injection de vapeur	Non
Éclairage intérieur	Non
Finition extérieure	Inox
Dimensions extérieures (L × P × H)	600 × 700 × 660 mm
Profondeur intérieure	700 mm
Poids	24 kg
Garantie	1 an pièces