Four à Convection Digital avec Humidificateur Intégré et Fonction Inversion - Capacité 3 GN 1/1 - Alimentation 230 V

Performance professionnelle

Ce four à convection Basic Digitales répond aux exigences des cuisines professionnelles avec une conception robuste et des fonctionnalités avancées. Il optimise vos opérations culinaires quotidiennes avec fiabilité et polyvalence.

Capacité optimisée

L'appareil dispose de 3 niveaux de cuisson compatibles formats GN 1/1 ou 600×400 mm. Cette modularité permet de passer des préparations sucrées aux plats salés sans contrainte, offrant une flexibilité essentielle en environnement professionnel.

Contrôle digital précis

Les commandes digitales évoluées assurent une régulation fine de la température sur une plage de 30 à 260°C. La fonction humidificateur intégrée préserve la texture et le moelleux des aliments pour des résultats constants.

Mémorisation intelligente

La mémoire interne permet d'enregistrer 99 programmes personnalisés, chacun pouvant comporter jusqu'à trois phases. Cette fonctionnalité facilite la reproduction de recettes complexes et assure une homogénéité dans la production.

Construction durable

La finition extérieure en inox robuste résiste aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles. La porte vitrée battante offre une visibilité directe sur la cuisson en cours tout en simplifiant les opérations de nettoyage.

Spécifications techniques