Four à Convection 4 Niveaux GN 1/1 - Ouverture à Porte Battante

Performance Thermique

Ce four professionnel à convection mécanique dispose de 4 niveaux de cuisson pour une répartition homogène de la chaleur sur l'ensemble de vos préparations. La plage de température s'étend de 0°C à 280°C, vous offrant une maîtrise complète des cycles de cuisson. L'éclairage intérieur permet une supervision visuelle en continu, tandis que la ventilation se coupe automatiquement à l'ouverture de la porte afin d'optimiser la sécurité opérationnelle.

Conception Sécurisée

La structure entièrement fabriquée en acier inoxydable assure une longévité remarquable, renforcée par des charnières haute résistance. Le vitrage trempé à faible émissivité allie isolation thermique et visibilité optimale. Les pieds anti-dérapants garantissent une stabilité parfaite, et le mécanisme d'ouverture sécurisée préserve les opérateurs lors d'une utilisation intensive.

Polyvalence Culinaire

Cet équipement s'adapte à de multiples applications : préparation de poissons, viandes, pains, viennoiseries et pizzas. Il répond également aux standards de la restauration rapide et de la haute gastronomie. La conception modulaire permet un remplacement facilité de la porte, tandis que le verre de porte froide intérieur amovible et les bords arrondis de la chambre de cuisson simplifient le nettoyage quotidien.

Caractéristiques Techniques