Four Combiné Professionnel Tactile 6 Niveaux GN 1/1 - Cuisine Compacte

Name: Four Combiné Professionnel Tactile 6 Niveaux GN 1/1 - Cuisine Compacte
Brand: Buffalo
SKU: GECK110
Price: 2131.23 EUR
Availability: InStock

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Le Four Mixte Compact à Écran Tactile - 6 x GN 1/1 allie puissance et ergonomie pour les cuisines à fort trafic. Son interface tactile intuitive permet d'enregistrer jusqu'à 99 programmes personnalisés sur 6 étapes, tandis que la technologie ClimaControl maîtrise finement chaleur et vapeur. La sonde à cœur, le mode Delta T et les 40 réglages préenregistrés offrent une polyvalence totale. Sa structure en inox robuste et son nettoyage automatique garantissent hygiène et longévité au quotidien.

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Marque: Buffalo
Référence: GECK110
Catégorie: Four mixte professionnel

Capacité Généreuse

Ce four mixte professionnel accueille 6 plaques GN 1/1, répondant aux exigences des cuisines à fort volume d'activité. Sa configuration optimisée assure une production efficace lors des services intensifs, tout en maîtrisant l'encombrement au sol.

Contrôle Digital

L'écran tactile intuitif permet un réglage immédiat des paramètres de cuisson. Bénéficiez de 99 programmes personnalisables sur 6 étapes, ainsi que 40 réglages préenregistrés pour des résultats constants et reproductibles à chaque service.

Maîtrise Climatique

La technologie ClimaControl affine la répartition chaleur-vapeur. Le mode Delta T, combiné à la sonde à cœur et aux réglages temporisés, garantit une cuisson précise tout en préservant votre créativité culinaire.

Construction & Hygiène

La carrosserie en inox assure durabilité et hygiène dans les environnements les plus exigeants. Le système de nettoyage automatique minimise les interventions manuelles et maintient l'appareil en condition opérationnelle optimale.

Matière	Inox
Alimentation électrique
Tension	380-400 V
Puissance	7200 W
Dimensions & Encombrement
Dimensions extérieures (L × P × H)	720 × 620 × 665 mm
Dimensions plaques / grilles	GN 1/1 (325 × 530 mm)
Poids	70 kg
Capacité & Compartimentage
Type de porte	Battante
Nombre de portes	1
Nombre de niveaux	6
Commandes & Fonctionnalités
Type de commande	Tactile
Programmable	Oui
Minuteur	Oui
Injection de vapeur	Oui
Performance thermique
Plage de température	30°C à 270°C
Garantie
Durée	1 an pièces