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Four à Pizza Professionnel Naples 2 Chambres 400V

Name: Four à Pizza Professionnel Naples 2 Chambres 400V
Brand: Gastro M
SKU: GEDS183
Price: 1886.99 EUR
Availability: InStock

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Ce Four À Pizza Naples 2 Chambres en acier inoxydable offre une cuisson professionnelle grâce à ses sols en pierre réfractaire et ses larges fenêtres de surveillance. Chaque chambre accueille 6 pizzas de 35 cm avec thermostats indépendants pour voûte et sole.

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Marque: Gastro M
Référence: GEDS183
Catégorie: Four à Pizza Professionel

Structure Métallique

Conçu pour les environnements exigeants de la restauration, ce four électrique double chambre en acier inoxydable résiste aux chocs et à l'usure quotidienne. Sa conception métallique renforcée encaisse la cadence soutenue des services en cuisine professionnelle. Les vitres panoramiques de grande taille offrent une visibilité totale sur la cuisson en cours sans nécessiter d'ouvrir les portes.

Technologie Pierre Réfractaire

Chaque compartiment équipé d'une sole en pierre réfractaire diffuse une chaleur homogène sur toute la surface. Ce matériau emmagasine l'énergie thermique et la restitue progressivement pour obtenir une croûte dorée et croustillante accompagnée d'une garniture uniformément réchauffée. Le rendu final reproduit fidèlement les caractéristiques des fours à bois traditionnels.

Régulation Indépendante

Le système embarque 2 thermostats indépendants par chambre : un pour la voûte, un pour la sole. Cette séparation permet d'affiner la température selon la nature de la pâte et la composition des garnitures. L'éclairage intérieur LED éclaire parfaitement les préparations, tandis qu'un thermostat de sécurité intégré protège contre les surchauffes.

Caractéristiques Techniques

Capacité par chambre	6 pizzas Ø 35 cm
Dimensions (L × P × H)	1360 × 955 × 745 mm
Poids	205 kg
Alimentation	400V triphasé — installation par professionnel obligatoire

Livré sans câble d'alimentation. Raccordement électrique à réaliser impérativement par un électricien qualifié.

Construction
Matière	Acier
Alimentation	400 V
Type de commande	Mécanique
Dimensions & Poids
Longueur	1360 mm
Profondeur	955 mm
Hauteur	745 mm
Poids	205 kg
Capacité & Performances
Type de four	Électrique
Puissance	18 W
Nombre de niveaux	2
Nombre de chambres de cuisson	2
Capacité pizza	12
Température & Régulation
Température minimum	45°C
Température maximum	455°C
Thermostat	Oui
Programmable	Non
Options & Équipements
Minuteur	Non
Intérieur réfractaire	Non
Éclairage intérieur	Non
Nécessite un électricien	Non
Garantie
Garantie	1 an pièces