Four à Pizza Professionnel Compact - 1 Chambre de Cuisson

Performance Pro

Ce four compact répond aux exigences des professionnels de la restauration. Sa chambre unique accueille des pizzas jusqu'à 39 cm de diamètre, idéal pour pizzerias, restaurants et food-trucks. Le fond en pierres réfractaires diffuse une chaleur uniforme pour des résultats croustillants et dorés à chaque cuisson.

Double Mode

Adaptez le fonctionnement à votre activité : mode continu pour les services intensifs, ou minuteur réglable jusqu'à 120 minutes avec arrêt automatique du chauffage. Deux éléments chauffants indépendants (supérieur et inférieur) se règlent de 50°C à 350°C pour maîtriser chaque recette.

Robustesse

Structure en acier inoxydable AISI 430 garantissant durabilité et résistance. Porte vitrée permettant l'ouverture sans interruption du cycle de cuisson. Format compact conçu pour les espaces restreints : petites cuisines professionnelles et camions de restauration mobile.

Polyvalence

Au-delà des pizzas, cet appareil excelle dans la préparation de pains artisanaux, lasagnes gratinées et plats au four nécessitant une cuisson homogène et contrôlée.

Spécifications