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Jusqu'au 10 mai 2026
Puissance & Polyvalence
Ce four professionnel délivre une puissance de 6000 W sous alimentation 400 V. Sa plage de température s'étend de 85°C à 450°C, offrant une adaptabilité totale pour la cuisson rapide des pizzas et autres préparations culinaires exigeantes.
Technologie Réfractaire
La sole et la voûte en pierre réfractaire assurent une diffusion homogène de la chaleur pour des résultats croustillants et uniformément dorés. La chambre de 77,574 L permet d'accueillir jusqu'à 6 pizzas de 30 cm de diamètre simultanément.
Contrôle Précis
L'éclairage intérieur facilite la surveillance de la cuisson sans ouvrir la porte, préservant ainsi la température interne. Le thermostat analogique permet un réglage fin et indépendant de la voûte et de la sole pour des résultats personnalisés selon vos besoins.
Construction Solide
La structure en tôle d'acier laquée et la porte vitrée allient robustesse et élégance, garantissant une intégration harmonieuse dans tout environnement de cuisine professionnelle.
Caractéristiques Techniques
| Puissance | 6000 W |
| Alimentation | 400 V |
| Température | 85°C à 450°C |
| Capacité chambre | 77,574 L |
| Capacité pizzas | 6 × 30 cm |
| Sole et voûte | Pierre réfractaire |
| Caractéristiques Générales | |
| Type d'appareil | Four électrique professionnel en tôle d'acier laqué, installation intérieure |
| Commande | Analogique |
| Porte | Vitrée pour suivi visuel de la cuisson |
| Performances | |
| Plage de température | 85°C à 450°C |
| Volume utile | 77,574 L |
| Capacité pizza | 6/30 |
| Intérieur réfractaire | Sole et voûte |
| Éclairage intérieur | Oui |
| Dimensions | |
| Extérieures (L × l × H) | 1190 × 1190 × 395 mm |
| Intérieures (L × l × H) | 910 × 610 × 140 mm |
| Profondeur | 780 mm |
| Poids | 80,3 kg |
| Spécifications Techniques | |
| Alimentation | 400 V |
| Type de commande | Analogique |
| Nombre de niveaux | 1 |
| Nombre de chambres de cuisson | 1 |
| Programmable | Non |
| Minuteur | Non |
| Thermostat | Non |
| Finition extérieure | Acier laqué |
| Garantie | |
| Durée | 1 an pièces |
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