Four à Pizza Basic 66 cm - Modèle Essentiel pour Pizzas Artisanales

Double Cuisson Optimale

Le four à pizza Basic 66 par Hendi se distingue par ses deux chambres de cuisson aux dimensions intérieures de 1080 × 720 × 140 mm chacune. Cette architecture permet la préparation simultanée de 12 pizzas, idéale pour les services intensifs. La sole réfractaire diffuse la chaleur de manière homogène, garantissant des croûtes croustillantes et une cuisson uniforme sur l'ensemble de la surface.

Maîtrise Thermique

L'appareil offre une plage de température allant de 45°C à 455°C, couvrant l'ensemble des besoins culinaires. Les commandes mécaniques assurent un ajustement précis et rapide, indispensable pour alterner entre différentes préparations. Cette flexibilité thermique permet d'obtenir des résultats constants, des pâtes épaisses aux garnitures fines et délicates.

Robustesse Professionnelle

Destiné aux environnements exigeants, ce modèle affiche un poids de 176 kg et fonctionne en 400 V. Sa construction métallique résiste aux sollicitations permanentes des cuisines professionnelles. L'assemblage de matériaux de qualité et d'une conception éprouvée en font un équipement fiable à long terme, minimisant les interruptions de service et les interventions de maintenance.

Spécifications