Faitout Braisière Professionnel avec Couvercle - Diamètre 32 cm - Série Profi Line

Architecture Robuste

Cette braisière Ø 320 mm de la gamme Profi Line répond aux contraintes des environnements culinaires professionnels. Sa silhouette affiche une finition extérieure polie et satinée rehaussée d'une collerette miroir. Les montures soudées multipoints confèrent une rigidité structurelle optimale face aux sollicitations intensives.

Fond Sandwich Composite

Le procédé de fusion sous haute pression assemble trois strates métalliques : inox, aluminium et acier magnétique. Cette superposition indissociable exploite la conductivité thermique supérieure de l'aluminium couplée à la robustesse mécanique et au magnétisme de l'acier inoxydable. La diffusion homogène de la chaleur supprime les points de surchauffe pour une maîtrise parfaite des cuissons.

Couvercle Acier Inoxydable

Le couvercle fourni présente une épaisseur de 1 mm en acier inoxydable. Un orifice d'évacuation de vapeur intégré permet de réguler l'humidité interne pendant la préparation des mets.

Caractéristiques Techniques