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Présentation
Cette façonneuse électrique 400 répond aux exigences des professionnels de la restauration. Elle étale efficacement les pâtons froids pour la confection de pizzas, pâtes fraîches et raviolis. La machine assure une préparation rapide et uniforme, contribuant à optimiser la productivité en cuisine.
Fonctionnement
L'équipement intègre 2 groupes de rouleaux ajustables qui façonnent un disque de pâte parfaitement circulaire avec une épaisseur régulière. Le double mode de fonctionnement permet une adaptation aux besoins opérationnels : fonctionnement en continu ou commande par pédale au pied. Une protection indépendante pour les rouleaux garantit la sécurité des opérateurs durant la production.
Spécifications techniques
| Diamètre du disque | 26 à 40 cm |
| Épaisseur réglable | 1 à 4 mm |
| Poids de l'appareil | 37 kg |
| Matière | |
| Composition | Acier |
| Alimentation électrique | |
| Tension | 230 V |
| Dimensions | |
| Longueur | 585 mm |
| Profondeur | 435 mm |
| Hauteur | 790 mm |
| Poids | |
| Masse totale | 36 kg |
| Puissance | |
| Consommation | 250 W |
| Garantie | |
| Couverture | 1 an pièces |
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