Éponge Ovale Multi-Usage - Format 250 x 180 mm

Forme Impeccable

Cet ovale à mousse de la marque Matfer constitue l'outil essentiel pour façonner vos mousses et desserts avec une finition parfaite. Réalisé en acier inoxydable, il résiste sans difficulté à l'usage intensif des cuisines professionnelles.

Dimensions Optimales

La forme ovale originale de ce cadre permet de créer des préparations de taille généreuse, idéales pour les événements importants ou le service en restauration. Son format non perforé préserve parfaitement la structure de vos créations durant toute la phase de dressage.

Qualité Professionnelle

Que vous réalisiez une mousse aérienne ou un dessert plus consistant, ce moule garantit une présentation soignée et uniforme à chaque utilisation. La qualité de fabrication Matfer et le choix de l'acier inoxydable assurent une excellente longévité, même face aux contraintes quotidiennes d'une cuisine professionnelle.

Caractéristiques Techniques