Éplucheuse Électrique Professionnelle à Tour Abrasif EP 10 TA - Capacité 10 Kg - Alimentation 230 V

Performance collective

Conçue pour les cuisines professionnelles à fort rendement, cette éplucheuse de 10 kg de capacité atteint un débit de 500 kg/h tout en minimisant les pertes au maximum. Sa conception robuste garantit une longévité optimale dans les environnements intensifs des collectivités.

Technologie abrasive

L'architecture interne combine un revêtement abrasif sur les parois de la cuve avec un plateau abrasif dédié. Ce système assure un épluchage uniforme et efficace des pommes de terre, navets et autres tubercules, pour un résultat professionnel constant.

Équipement livré

L'appareil est fourni complet avec minuterie intégrée pour un contrôle précis du cycle, piètement en inox équipé d'un panier filtre incorporé, et le plateau abrasif inclus en standard.

Polyvalence d'usage

Idéale pour les brasseries, friteries, restaurants végétariens et établissements collectifs tels que cantines scolaires, restaurants d'entreprise ou maisons de retraite. La machine assure un débit de 280 kg/h de légumes épluchés, couvrant les besoins de 50 à 200 couverts.

Sécurité intégrée

La cuve est surmontée d'un couvercle métallique asservi à un système de sécurité. Le piètement inox robuste supporte l'ensemble tout en intégrant le panier filtre nécessaire au processus de travail.

Gestion hydrique

Le système d'électrovanne synchronise automatiquement l'alimentation en eau avec la minuterie. Une aspersion contrôlée au-dessus du panier filtre limite la formation de mousse et réduit la fréquence des vidanges nécessaires.

Caractéristiques techniques