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Ensemble de Cuisson Mixte iCook TSC - 10 Bacs Gastronorme 2/1

Name: Ensemble de Cuisson Mixte iCook TSC - 10 Bacs Gastronorme 2/1
Brand: Mychef
SKU: MFCIE1240D
Price: 7028.49 EUR
Availability: InStock

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Four Mixte iCook avec TSC - 10 GN 2/1, conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes. Écran tactile TFT 10 pouces avec connectivité Wifi pour supervision à distance. Technologies MultiSteam et Smartclima Plus pour un contrôle précis de l'humidité et de la température. Chambre en acier inoxydable AISI 304, porte triple vitrage et système de nettoyage automatique MyCare pour une hygiène optimale.

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Certifié CE & NSF

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Marque: Mychef
Référence: MFCIE1240D
Catégorie: Four mixte professionnel

Performance Intensive

Conçu pour les cuisines à fort rendement, ce four mixte embarque la technologie TSC et assure une stabilité thermique remarquable. Son architecture permet de traiter jusqu'à 300 services quotidiens tout en s'adaptant aux différentes méthodes de cuisson professionnelles.

Commande Intuitive

L'écran tactile TFT 10 pouces offre une navigation fluide et immédiate. La connectivité Wifi intégrée et l'accès à la plateforme Mychef Cloud permettent la supervision à distance, la création de recettes personnalisées et leur transfert instantané vers l'appareil pour une reproductibilité parfaite.

Technologies Avancées

Le système MultiSteam génère une vapeur précise pour les préparations délicates. Smartclima Plus module automatiquement l'hygrométrie et la température selon la charge. La technologie SmartWind optimise la circulation d'air chaud et garantit une cuisson homogène sur l'ensemble des 10 niveaux GN 2/1.

Conception Durable

La chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 résiste à la corrosion et assure une longévité optimale. Le programme MyCare automatise le nettoyage avec plusieurs cycles prédéfinis. La porte dotée d'un triple vitrage améliore l'isolation thermique, réduit la consommation énergétique et sécurise les opérateurs.

Alimentation électrique
Tension	400 V
Puissance	27 900 W
Type de porte
Configuration	Battante vitrée — 1 porte
Commande
Type	Tactile et programmable
Programmes usine	400 programmes intégrés
Minuteur	Inclus
Températures
Minimum	30°C
Maximum	280°C
Capacité
Niveaux de cuisson	10
Chambres de cuisson	1
Dimensions plaques/grilles	GN 2/1 (650 × 530 mm)
Fonctionnalités
Injection de vapeur	Oui
Éclairage intérieur	Oui
Construction
Matériau	Inox AISI 304
Indice de protection	IPX5
Dimensions et poids
Longueur	760 mm
Profondeur	1050 mm
Hauteur	1155 mm
Poids	146 kg
Garantie
Durée	1 an pièces