Ensemble 6 Lames et 2 Accessoires pour Machine à Couper les Légumes Électrique - Pack Brasserie Traiteur

Pack Professionnel Restauration

Cet ensemble complet s'adresse aux brasseries, traiteurs et collectivités. Il réunit 6 disques en acier inoxydable de 225 mm et 2 kits d'accessoires pour répondre aux besoins de la restauration commerciale et collective. Polyvalent et performant, il optimise le traitement des fruits et légumes en volume.

Contenu du Pack

Livré avec trois disques à émincer d'épaisseurs variées (1,5 mm, 3 mm et 5 mm), un disque à râper de 2 mm, deux disques à julienne (4×4 mm et 8×8 mm). Le kit macédoine 10×10 mm et le kit frites 10×10 mm complètent cet équipement professionnel.

Applications Culinaires

Les kits macédoine assurent la préparation de légumes en dés, pommes rissolées et salades de fruits. Les juliennes réalisent des bâtonnets réguliers de carottes, courgettes ou concombres. Les disques à émincer découpent efficacement oignons, tomates, champignons et pommes de terre, tout en permettant la réalisation de carpaccios. Le râpeur traite céleri-rave, chou rouge, fromage et chocolat.

Spécifications Techniques

Entretien & Compatibilité

Les disques en acier inoxydable garantissent durabilité et résistance à la corrosion. Ils passent au lave-vaisselle pour un nettoyage simplifié. Fabrication française. Compatibles avec les cutters et coupe-légumes électriques équipés de disques de 225 mm.