Emporte-pièce Rond Cannelé Exoglass - Diamètre 50 mm

Matériau composite Exoglass®

Ce découpoir cannelé Matfer intègre un composite Exoglass® reconnu pour sa robustesse exceptionnelle et sa stabilité dimensionnelle dans le temps. Imputrescible et résistant aux traitements de stérilisation, il convient parfaitement aux standards d'hygiène des cuisines professionnelles.

Design monobloc ergonomique

Conçu sans soudure ni bord roulé, cet outil offre une longévité accrue face à l'usure intensive. Sa surface antiadhésive assure un démoulage sans effort, tandis que son profil arrondi privilégie le confort de prise en main. Avec un poids plume de 12 g, il minimise la fatigue lors des découpes répétées.

Tranchant professionnel

L'affûtage de précision garantit des découpes nettes et homogènes, indispensables pour des dressages soignés. Le fil conserve son efficacité même après une utilisation soutenue, assurant des résultats constants service après service.

Identification & entretien

Sa couleur blanche caractéristique et son marquage spécifique permettent de l'identifier instantanément dans le matériel de cuisine. Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et une hygiène optimale entre chaque préparation.

Caractéristiques techniques