Emporte-pièce Cannelé Exoglass - Diamètre 75 mm

Matériau Composite Haute Performance

Ce découpoir circulaire cannelé de ⌀ 75 mm est moulé en Exoglass®, un composite technique aux propriétés exceptionnelles. Cette matière exclusive assure une résistance thermique optimale et une stabilité dimensionnelle constante, aussi bien sur préparations réfrigérées qu'à chaud. Sa surface non poreuse garantit une hygiène irréprochable et une durée de vie prolongée.

Construction Monobloc Sans Failles

La conception en une seule pièce supprime tous les points de fragilité. Sans soudure ni bord roulé, cette structure homogène supporte les sollicitations intensives des environnements professionnels. Imputrescible et compatible avec les procédures de stérilisation, il traverse les extrêmes thermiques — du congélateur au four — sans déformation ni altération.

Ergonomie & Maniabilité

Doté d'un manche profilé et d'un poids réduit à 18 g, cet outil permet une utilisation continue sans tension musculaire. La prise en main intuitive accompagne les gestes répétitifs des services en flux tendu. Un marquage identifiant distinct facilite le repérage immédiat dans votre équipement de cuisine.

Tranchant Cannelé Précis

Le bord dentelé assure des découpes uniformes et nettes à chaque pression. L'affût résistant préserve la qualité de vos préparations durant toute la journée de service. La finition blanche épurée s'adapte à tous les univers professionnels, des laboratoires de boulangerie aux cuisines de restaurant.