Emporte-pièce Cannelé Exoglass - Ø 85 mm

Composite Exoglass®

Cet ustensile de découpe professionnel est moulé en Exoglass®, un composite technique alliant robustesse structurelle et longévité accrue. Conçu pour répondre aux contraintes de la restauration collective et commerciale, ce matériau satisfait les exigences des équipements professionnels les plus rigoureux.

Structure Monobloc

Sa conception monobloc élimine tout risque de déformation sous pression, garantissant une intégrité mécanique optimale et une hygiène simplifiée. La surface naturellement anti-adhérente du composite permet un démoulage immédiat des préparations sans effort ni résidu.

Spécifications Techniques

Performance Opérationnelle

Le tranchant conserve son affût initial sur le long terme, réduisant la fréquence de remplacement et optimisant le coût d'usage. Le marquage intégré permet une identification rapide parmi les autres calibreurs de la gamme. Un choix pertinent pour les cuisines à fort rendement alliant fiabilité opérationnelle et maîtrise budgétaire.