Élément Frigorifique Négatif Gastronorm 1/1

Conservation Eutectique

Cet élément réfrigérant négatif est spécialement conçu pour accompagner les Thermobox. Sa plaque eutectique de qualité professionnelle assure un maintien thermique stable entre -12°C et -10°C avec une autonomie de 3 à 4 heures, garantissant la protection des produits fragiles durant le transport.

Mise en Service

Pour une performance optimale, positionnez l'élément au congélateur à -18°C pendant 24 heures minimum jusqu'à congélation complète. Vérifiez l'état de solidification en secouant l'élément : l'absence totale de bruit liquide confirme que la solidification est achevée et que l'élément est prêt à l'emploi.

Caractéristiques Techniques