Douille Pâtissière Polyvalente - Set 12 Pièces pour Apprenti

Équipement Professionnel Complet

Cet ensemble Matfer répond aux exigences des artisans pâtissiers et des brigades de cuisine. Conçu pour résister à une utilisation quotidienne intensive, il garantit des résultats techniques d'excellence dans un environnement professionnel exigeant.

Copolyester Premium

La fabrication en copolyester de haute qualité assure une résistance mécanique supérieure. Ces douilles restent indéformables et incassables même sous sollicitation répétée. La structure monobloc sans joint facilite le nettoyage et assure une hygiène optimale conforme aux normes professionnelles.

Transparence Fonctionnelle

La composition transparente permet d'identifier instantanément les bulles d'air dans les préparations. Cette visibilité totale offre un contrôle précis lors du dressage et de la décoration, éliminant les imperfections avant application.

Polyvalence Technique

L'ensemble comprend 12 douilles aux profils variés : 5 douilles unies (U2, U6, U8, U10, U12), 5 douilles cannelées (A8, B8, C8, E4, F8), 1 douille feuille FE2 et 1 douille bûche 8 dents. Cette diversité autorise pâtisseries fines, dressages salés créatifs et présentations de cocktails élaborés. Le lot intègre une poche à douille imperméable de 35 cm, compatible avec l'ensemble des douilles fournies.

Caractéristiques Techniques