Disque Julienne 5mm x 5mm pour Coupe-Légumes Électrique

Précision Professionnelle

Ce disque à julienne transforme votre coupe-légumes électrique en outil de haute performance. Spécialement développé pour les cuisines professionnelles, il délivre des coupes régulières de 5 × 5 mm avec une cadence soutenue. L'acier inoxydable de qualité alimentaire assure une résistance optimale à la corrosion et une durabilité exceptionnelle dans un contexte d'utilisation intensif.

Applications Culinaires

Parfaitement adapté à la préparation de juliennes fines et uniformes de carottes, concombres, courgettes ou autres légumes fermes. Les filaments obtenus constituent des garnitures précises pour salades composées, préparations asiatiques et dressages soignés. La régularité des coupes garantit une cuisson homogène et une présentation irréprochable à l'assiette.

Spécifications Techniques

Entretien & Compatibilité

Conçu pour faciliter les opérations de nettoyage en milieu professionnel, ce disque supporte le passage en lave-vaisselle. Sa conception démontable permet un nettoyage complet et rapide, essentiel pour respecter les normes d'hygiène HACCP en restauration collective ou commerciale.