Découpoir Ovale Cannelé - 130 x 80 mm

Précision Professionnelle

Ce découpoir ovale cannelé de 130 × 80 mm répond aux exigences des chefs et pâtissiers exigeants. Édité par Matfer, il allie robustesse et finesse pour des réalisations techniques irréprochables.

Composite Exoglass®

Le Exoglass® confère à cet ustensile une rigidité optimale et une résistance accrue à la déformation. La surface anti-adhérente permet un démoulage fluide, tandis que la construction monobloc sans soudure ni bord roulé assure une finition parfaite. À seulement 36 g, il offre une maniabilité exceptionnelle pour un usage prolongé.

Spécifications Techniques

Polyvalence Culinaire

La géométrie ovale cannelée s'applique à diverses préparations : biscuits, pâtisseries fines, garnitures ou créations salées. Chaque découpe produit des formes nettes et homogènes pour des dressages impeccables.

Hygiène & Entretien

Totalement imputrescible et compatible avec la stérilisation, ce découpoir garantit des conditions sanitaires optimales. La qualité du tranchant se conserve malgré les sollicitations répétées. Nettoyage manuel recommandé — non adapté au lave-vaisselle.