Découpeur Électrique Professionnel 5,4 L avec Régulation de Vitesse et Écran Numérique

Polyvalence Culinaire

Conçu pour les exigences des professionnels de la restauration, cet appareil allie performance technique, ergonomie optimale et finition soignée. Il exécute rapidement un large éventail de préparations : mélange, émulsion, mixage, pétrissage, broyage et hachage. Idéal pour les établissements assurant un service de 20 à 100 couverts, il traite des volumes allant de 100 g à 4 kg de préparations.

Commande Digital

Le pupitre de commande intuitif propose une vitesse variable de 350 à 3500 tr/min répartie sur 10 niveaux. L'interface intègre plusieurs modes opératoires : fonction Pulse pour le broyage précis, mode Reverse pour mélanger en préservant l'intégrité des ingrédients, ainsi qu'un timer et chronomètre intégrés. L'écran digital affiche la vitesse sélectionnée et permet de basculer entre les modes 1 vitesse, 2 vitesses ou vitesse variable.

Conception & Hygiène

La cuve en acier inoxydable de 5,4 L garantit durabilité et hygiène. Le couvercle en copolyester Tritan sans BPA embarque un racleur manuel intégré, un système de fixation rapide par attaches brevetées et une ouverture pour l'ajout d'ingrédients en cours d'utilisation. La sécurité est assurée par une détection magnétique bloquant le démarrage en cas d'anomalie. Le moteur asynchrone logé dans un bloc-moteur métallique assure fiabilité et longévité. Toutes les pièces alimentaires se démontent et passent au lave-vaisselle.

Caractéristiques Techniques

Contenu du Coffret

Cuve inox 5,4 L, couvercle avec racleur intégré, couteau lisse cutter. Accessoires compatibles disponibles séparément : couteau denté cutter et kit coupe-légumes complet. Fabrication française.