Cuve de Maintien à Froid 1 Niveau avec Groupe Intégré - L 822 x P 610 mm

Présentation

Cuve de maintien réfrigérée drop-in spécialement étudiée pour la conservation et la mise en valeur de produits surgelés en milieu restauration. Cet équipement professionnel garantit une température constante comprise entre -18 °C et -15 °C tout au long du service. Sa structure monobloc intègre un groupe frigorifique performant, parfaitement adapté à l'exposition de crèmes glacées et desserts congelés en cuisine professionnelle.

Construction

Châssis intégralement fabriqué en acier inoxydable AISI 304 18/10, offrant une résistance supérieure à la corrosion et une durabilité optimale dans les environnements à forte intensité d'utilisation. L'isolation thermique haute performance en polystyrène extrudé préserve l'intégrité de la chaîne du froid. La distribution réfrigérée homogène est assurée par un serpentin en cuivre intégré au soubassement. Encombrement au sol : 822 × 610 mm.

Fonctionnalités

Capacité d'accueil pour 4 bacs à glace au format 360 × 165 × 150 mm (accessoires non fournis). Les couvercles coulissants transparents protègent les denrées de l'humidité et des contaminants tout en offrant une visibilité parfaite des produits. Le système d'évacuation des eaux intégré simplifie l'entretien quotidien. Des ferrures incorporées permettent une fixation sécurisée et stable sur plan de travail.

Commandes

Boîtier de contrôle numérique équipé d'un interrupteur lumineux directement intégré à l'appareil. Configuration modulaire permettant le démontage du boîtier pour une installation en montage externe selon les contraintes d'aménagement. Alimentation électrique 230 V – Puissance absorbée 350 W. Circuit frigorifique au gaz R290.

Spécifications