Cutter Électrique Lame Lisse

Conception Professionnelle

Cet outil de précision équipé de lames inversées répond aux exigences des chefs et traiteurs. Sa conception permet d'obtenir des farces fines et des mousselines d'une régularité exceptionnelle, essentielles en haute cuisine.

Polyvalence Culinaire

Idéal pour le hachage de viandes, la préparation de sauces et émulsions, la confection de beurres composés et la réalisation de duxelles. Il assure également des textures parfaitement lisses sur les préparations cuites.

Spécifications Techniques