Cuisinière Professionnelle 6 Feux Gaz - Série 700

Name: Cuisinière Professionnelle 6 Feux Gaz - Série 700
Brand: Bartscher
SKU: BR1582201
Price: 1995.52 EUR
Availability: InStock

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Cuisinière Gaz 6 Feux Série 700 : puissance 28 500 W, surface GN 2/1 (650x530 mm), température 100-300°C. Structure inox robuste, flamme pilote, fourneau polyvalent. Idéale pour restauration intensive.

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Marque: Bartscher
Référence: BR1582201
Catégorie: Fourneau Professionnel 700

Surface de cuisson optimisée

Cette cuisinière professionnelle à gaz intègre 6 feux de la série 700, disposés sur une surface de travail aux dimensions 650 × 530 mm conformes au standard GN 2/1. Avec une puissance totale de 28 500 W, l'appareil assure une montée en température rapide de 100 à 300°C, idéale pour les pics d'activité en cuisine professionnelle.

Robustesse & hygiène

La structure entièrement conçue en inox offre une résistance supérieure aux conditions intensives des cuisines professionnelles. Ce matériau facilite le nettoyage quotidien et garantit le maintien de standards d'hygiène stricts, essentiels dans l'environnement de la restauration.

Contrôle précis

Le système de flamme pilote permet une régulation fine et intuitive de la chaleur. Le fourneau à gaz, équipé d'un brûleur performant, s'adapte à toutes les techniques culinaires : mijotages prolongés ou saisies à haute température. L'alimentation 400 V optimise la consommation énergétique.

Caractéristiques techniques

Nombre de feux	6
Dimensions plaques	650 × 530 mm
Standard	GN 2/1
Puissance totale	28 500 W
Plage de température	100 à 300°C
Tension d'alimentation	400 V
Matériau	Inox

Construction robuste

Conçu pour les environnements de restauration les plus exigeants, ce fourneau à gaz allie solidité et praticité. Sa structure monobloc en acier inoxydable assure une résistance optimale à l'usure tout en facilitant le nettoyage pour respecter les normes d'hygiène les plus strictes.

Performance thermique

Le brûleur à gaz développe une puissance totale de 28 500 W, permettant une montée en température rapide et une régulation précise entre 100°C et 300°C. L'accès au four s'effectue par une porte unique conçue pour simplifier le chargement et le suivi de vos cuissons.

Capacité professionnelle

Les plaques et grilles au format gastronorme GN 2/1 (650 × 530 mm) offrent une surface de cuisson généreuse adaptée aux préparations en volume. Cet équipement répond aux besoins des cuisines professionnelles à fort rendement.

Caractéristiques générales
Type	Fourneau à gaz
Matière	Inox
Alimentation	400 V
Élément de chauffe	Brûleur à gaz
Puissance totale	28 500 W
Plage thermique	100°C à 300°C
Nombre de portes	1
Format intérieur	GN 2/1 (650 × 530 mm)
Dimensions extérieures (L × P × H)	1200 × 700 × 910 mm
Poids	129,4 kg
Garantie	1 an pièces