Cuiseur à Pâtes Programmable 2 Compartiments avec Minuteur

Construction robuste

Cet appareil de cuisson professionnel est entièrement réalisé en acier inoxydable AISI 304, garantissant une résistance optimale et une durée de vie prolongée au sein des cuisines collectives. Sa conception solidement charpentée résiste aux sollicitations d'une exploitation quotidienne soutenue.

Double cuve autonome

L'équipement embarque deux bacs indépendants de 45 litres chacun. Chaque récipient intègre des repères de niveau visuels (minimum et maximum) et une protection électrique individuelle via disjoncteur spécifique. Deux roulettes arrière assurent la mobilité de l'ensemble selon vos impératifs de service.

Polyvalence opérationnelle

Outre la préparation des pâtes, cet outil permet la cuisson du jambon à l'os ainsi que la remise en température des emballages sous-vide. Chaque bac dispose de trois résistances de 3 kW pour une puissance unitaire de 9 kW. La montée en température s'effectue en 30 minutes, avec une plage réglable de 20°C à 100°C.

Sécurité équipée

Le système intègre une vanne de vidange, un thermostat de régulation précis, un thermostat de sécurité à réarmement manuel et un voyant de contrôle lumineux. Livré avec grille égouttoir, grille de fond et câble d'alimentation de 3 mètres.

Caractéristiques techniques