Cuiseur à Pâtes Professionnel Double Panier GN 1/3

Construction Premium

Ce cuiseur à pâtes professionnel Sofraca est réalisé en inox 316 de haute qualité, offrant une durabilité exceptionnelle et une maintenance aisée au quotidien. Conçu pour résister aux contraintes des cuisines à fort trafic, il allie robustesse et hygiène irréprochable.

Double Cuisson

La cuve de 15 litres intègre deux paniers GN 1/3 permettant de préparer simultanément plusieurs variétés de pâtes. La résistance immergée assure une diffusion homogène de la chaleur pour des résultats constants.

Maîtrise Thermique

Le thermostat réglable jusqu'à 110°C permet un contrôle précis de la température, préservant intégralement les saveurs et les valeurs nutritionnelles des aliments. Le robinet de vidange incorporé simplifie considérablement les opérations de nettoyage. Un support surélevé de 55 cm est disponible en option pour atteindre une hauteur de travail de 85 cm.

Spécifications Techniques