Cuiseur à Bain-Marie Électrique 342 Litres - Chauffage Indirect

Construction Industrielle

Cette marmite électrique indirecte offre une capacité de 342 L et se distingue par sa structure externe en acier inoxydable 14301 d'une épaisseur de 1,2 à 1,5 mm. La cuve interne, réalisée en acier inoxydable 14404 de 2 mm d'épaisseur, intègre un robinet mitigeur permettant le mélange eau chaude et eau froide pour un remplissage optimisé.

Sécurité Intégrée

L'appareil est équipé d'un raccordement eau de 10 mm, d'une vanne de sécurité étalonnée à 0,5 bar avec manomètre, ainsi que d'une vanne de vidange facilitant la maintenance. Le thermostat de sécurité et le contrôle automatique du niveau d'eau dans la double paroi garantissent une exploitation sûre et fiable.

Commande & Chauffe

L'interrupteur à trois positions offre le choix entre l'arrêt, une charge partielle à 50 % ou la pleine charge à 100 %. Le système de chauffe utilise des résistances en alliage Incoloy 800, conformes aux normes CE-DIN 18855, avec réglage thermostatique précis de la cuisson.

Caractéristiques Techniques