Couteau à Sashimi Yanagiba - Lame 21 cm

Lame de précision

Ce couteau à sashimi se distingue par sa lame de 21 cm forgée dans un acier X50CrMoV15 de haute qualité. La longueur généreuse permet des tranches nettes et régulières, idéales pour la préparation des poissons crus et des sashimis.

Manche authentique

Le manche en bois traditionnel assure une prise en main confortable et un équilibre optimal. Son design épuré reflète l'esthétique japonaise tout en garantissant une manipulation sûre et précise lors de la découpe.

Savoir-faire artisanal

Confectionné selon les traditions japonaises en 50 étapes de fabrication, cet ustensile incarne l'excellence de l'artisanat. Chaque pièce bénéficie d'un emballage individuel sous blister PET. Édition limitée développée exclusivement pour Hendi.

Spécifications techniques