Couteau à Sashimi Professionnel - Lame 27 cm

Artisanat Japonais

Cet instrument de découpe de 27 cm incarne l'alliance entre raffinement et efficacité. Forgé au Japon selon les standards exigeants de la tradition culinaire nipponne, il répond aux attentes des professionnels de la gastronomie en quête de perfection pour la préparation des sushis et sashimis.

Spécifications Techniques

Ergonomie & Contrôle

Le manche en bois de peuplier conjugue esthétique noble et ergonomie optimale. Sa forme traditionnelle assure une préhension confortable et stable, permettant aux chefs une maîtrise totale pour des découpes d'une précision millimétrée.

Entretien Recommandé

Pour préserver la qualité de la lame et l'intégrité du manche en bois, le nettoyage manuel est impératif. Cet ustensile haut de gamme requiert des soins adaptés qui en garantissent la longévité.