Couteau Santoku Série 7 Lame 12,5 cm

Lame Damas VG-10

Ce couteau Santoku japonais présente un cœur en acier VG-10 entouré de deux couches d'acier Damas. Le noyau atteint une dureté de 60° Rockwell, offrant un tranchant durable et une résistance supérieure à la corrosion. La finition noire sublime le motif caractéristique du Damas.

Manche Micarta

Le manche ergonomique en micarta garantit une prise en main stable et confortable. Sa texture naturelle assure une adhérence optimale, même en conditions humides ou lors de sessions de découpe prolongées.

Entretien Manuel

Ustensile professionnel destiné aux chefs et amateurs exigeants. Non compatible lave-vaisselle — lavage à la main obligatoire pour préserver l'intégrité du tranchant et du manche.

Spécifications