Couteau Santoku Japonais Série 8 Lame 175 mm

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Couteau Santoku Japonais Série 8 Lame 175 mm

Name: Couteau Santoku Japonais Série 8 Lame 175 mm
Brand: Vogue
SKU: GEDA441
Price: 26.64 EUR
Availability: InStock

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Couteau Santoku Japonais Series 8 - Lame 175mm

Forgé en acier VG-10 trempé à 60° HRC, enveloppé de 2 couches Damas pour une résistance optimale. Prise en main précise, équilibre parfait à 260g. Polyvalent pour cuisine pro ou domestique.

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Marque: Vogue
Référence: GEDA441
Catégorie: Couteaux Santoku

Lame & Acier

Ce couteau Santoku Tsuki associe finesse esthétique et performance technique. Son âme en acier inoxydable japonais VG-10 est trempé à 60° HRC pour une résistance à l'affûtage optimale. Deux couches d'acier Damas enveloppent ce noyau, formant une structure multicouche à la fois robuste et tranchante.

Protection & Longévité

Le motif Damas ne se contente pas d'embellir la lame. Il constitue une véritable armure contre l'oxydation, protégeant l'acier des agressions des aliments acides et des lavages fréquents. Cette barrière multicouche assure une durabilité exceptionnelle à votre outil de coupe au fil des années.

Ergonomie & Précision

Conçu pour les cuisines professionnelles comme domestiques, ce Santoku offre une prise en main rassurante. Sa poignée usinée permet un contrôle total de la lame lors de la préparation des aliments, garantissant sécurité et précision à chaque geste.

Spécifications Techniques

Longueur de lame	175 mm
Poids	260 g
Acier de noyau	VG-10 japonais
Dureté Rockwell	60° HRC
Construction	Multicouche Damas

Dimensions

Ce modèle affiche une longueur totale de 305 mm pour une lame de 17,5 cm, offrant un équilibre optimal entre maniabilité et précision de coupe.

Lame Damas VG10

La lame en acier Damas VG10 conjugne esthétique traditionnelle et performance exceptionnelle. Cet acier japonais haut de gamme assure une tenue de tranchant remarquable et une résistance à la corrosion supérieure.

Manche & Ergonomie

Le manche en inox garantit une prise en main sûre et une durabilité à toute épreuve. Son design épuré facilite l'entretien quotidien.

Spécifications techniques
Longueur totale	305 mm
Longueur de lame	17,5 cm
Type de lame	Damas
Acier	VG10
Matière du manche	Inox
Poids	0,26 kg
Lave-vaisselle	Compatible
Garantie	1 an pièces