Couteau Deba Wasabi Black - Lame 10 cm

Héritage de Seki

Forgé dans la prestigieuse cité japonaise de Seki, ce couteau Deba Wasabi Black par KAI perpétue un savoir-faire séculaire. L'acier inoxydable poli et la construction méticuleuse offrent un équilibre parfait entre tradition artisanale et performance contemporaine.

Tranchant d'exception

La lame de 10 cm, affûtée bilatéralement, assure une précision de coupe remarquable avec une dureté de 58° Rockwell. Cette rigidité optimale garantit une coupe nette et durable, idéale pour l'étêtage, le levage de filets et le travail des protéines délicates.

Confort optimal

Le manche en résine noire de 12,6 cm épouse naturellement la paume pour une prise stable et confortable. Sa conception ergonomique minimise la fatigue lors des sessions de découpe prolongées, aussi bien en environnement professionnel qu'à domicile.

Caractéristiques