Couteau de Chef Lame Bleue 21,5 cm

Manche Ergonomique

Le couteau de cuisinier Hygiplas intègre un manche en plastique bleu conçu pour offrir une préhension stable et confortable. Son équilibre optimal et sa légèreté permettent une utilisation intensive sans fatigue musculaire. La maniabilité exceptionnelle de cet ustensile accompagne efficacement l'ensemble des opérations de découpe quotidiennes.

Lame Professionnelle

Doté d'une lame droite de 215 mm forgée en acier inoxydable, cet outil assure des tranchées nettes et uniformes. La géométrie rectiligne de la lame privilégie la précision des gestes et les travaux délicats. Sa résistance accrue à la corrosion et sa conservation prolongée du fil garantissent une performance constante dans le temps.

Caractéristiques

Normes & Hygiène

Conforme aux standards HACCP, ce couteau satisfait les critères sanitaires des établissements professionnels. Il se révèle particulièrement adapté au traitement des produits de la mer crus et aux interventions exigeant une grande exactitude. Sa compatibilité lave-vaisselle facilite le nettoyage et garantit des conditions d'hygiène irréprochables à chaque cycle.