Couteau de Cuisine Wasabi Black

Précision Japonaise

Issu de la collection Wasabi Black par KAI, ce couteau de chef incarne l'excellence de la coutellerie nippone. D'une longueur totale de 325 mm pour une lame de 20 cm, il offre un équilibre optimal entre maniabilité et puissance de coupe. Conçu à Seki, ville emblématique de la forge japonaise, il répond aux exigences des professionnels comme des passionnés.

Performance & Durabilité

La lame en acier inoxydable à 0,8% de carbone garantit une affûtage durable et une résistance remarquable. Elle traverse fruits, légumes, viandes et poissons avec une netteté constante. Sa composition allie dureté exceptionnelle et maintenance simplifiée pour une utilisation intensive au quotidien.

Ergonomie Maîtrisée

Le manche composite mélange résine noire et poudre de bambou pour une prise en main naturelle et antidérapante. Sa résistance à l'eau permet un nettoyage sans contrainte, assurant une hygiène parfaite même après de longues sessions de préparation. La forme épousant la paume réduit la fatigue musculaire.

Caractéristiques