Couteau de Cuisine Professionnel R7 - Lame Acier Inoxydable Multifonction

Design Professionnel

Le cutter de cuisine Robot Coupe R7 conjugue solidité et maniabilité pour répondre aux exigences des environnements professionnels. Son couvercle transparent en polycarbonate autorise l'ajout progressif de liquides et d'ingrédients en cours d'utilisation. La gâchette de déverrouillage permet un accès rapide à la cuve pour le nettoyage et la vidange. La cuve en inox de 7,5 litres dispose d'une poignée ergonomique pour une manipulation aisée.

Performances de Production

Destiné aux établissements accueillant de 20 à 100 couverts par service, cet équipement assure des rendements optimaux : hachage jusqu'à 2,7 kg, émulsionnement jusqu'à 3,8 kg, pétrissage de pâte levée hydratée à 60 % jusqu'à 2,7 kg, et broyage jusqu'à 1,7 kg.

Motorisation & Vitesses

Le moteur asynchrone de 1500 watts offre une longévité remarquable. Les deux vitesses de rotation 1500 et 3000 tr/min permettent d'adapter le traitement en fonction de la texture souhaitée et de la nature des aliments.

Équipement Fourni

Livré avec un couteau lisse doté d'un capuchon démontable pour un entretien simplifié. La minuterie intégrée propose les fonctions compte à rebours et chronomètre pour maîtriser précisément les temps de préparation. Des couteaux dentés ou crantés sont disponibles en option pour améliorer le broyage et le pétrissage.

Spécifications Techniques