Couteau de Cuisine Professionnel R2 - Lame Acier Inoxydable

Polyvalence Professionnelle

Le Cutter de Cuisine R2 de Robot-Coupe s'adresse aux établissements préparant entre 10 et 20 couverts par service. Cet équipement compact allie robustesse et efficacité pour traiter rapidement une grande variété de préparations culinaires quotidiennes.

Conception Ergonomique

La cuve en inox brossé d'une capacité de 2,9 litres intègre une poignée pratique pour une manipulation confortable. Le couvercle en polycarbonate transparent permet l'ajout de liquides en cours d'utilisation, tandis que la poignée ergonomique assure une préhension optimale pendant le travail.

Performances Optimisées

Équipé d'un moteur asynchrone de 550 W tournant à 1500 tours/minute, ce cutter garantit une coupe régulière et homogène. La fonction Pulse offre un contrôle précis des opérations. Capacités de travail : hachage jusqu'à 0,75 kg, émulsion jusqu'à 1 kg, pétrissage de 0,5 kg de pâte levée hydratée à 60 %, broyage de 0,3 kg.

Accessoires Inclus

Livré avec un couteau lisse à capuchon démontable pour un nettoyage facilité. Des lames dentées ou crantées sont disponibles en option pour le broyage et le pétrissage de préparations spécifiques. Réalisez en quelques minutes hachages fins ou grossiers, sauces, émulsions et autres préparations diverses.

Caractéristiques Techniques