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Couteau de Boucher Professionnel 160mm - Lame Flexible pour Désosser

Name: Couteau de Boucher Professionnel 160mm - Lame Flexible pour Désosser
Brand: Victorinox
SKU: GEL102
Price: 28.22 EUR
Availability: InStock

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Ce couteau à désosser professionnel de 160 mm allie une lame en acier inoxydable tranchante et un manche en nylon ergonomique pour une prise en main optimale. Conçu pour les exigences de la restauration, il résiste à une stérilisation à 120ºC et passe au lave-vaisselle. Dureté Rockwell 56-58°.

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Certifié CE & NSF

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Marque: Victorinox
Référence: GEL102
Catégorie: Couteaux à Désosser

Conception Pro

Conçu pour les professionnels de la boucherie et de la restauration, ce couteau à désosser 160 mm allie performance opérationnelle et maniabilité optimale. Sa conception robuste répond aux exigences des environnements de travail intensifs pour des interventions précises et rapides.

Lame & Ergonomie

La lame en acier inoxydable affûtée délivre une coupe nette et pérenne. Le manche en nylon assure une prise en main ergonomique et sécurisée, même en utilisation prolongée. Dureté Rockwell 56-58° pour une résistance accrue à l'usure.

Hygiène & Maintenance

Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage simplifié. Supporte la stérilisation jusqu'à 120°C, conforme aux normes sanitaires des établissements alimentaires.

Caractéristiques

Longueur totale	150 mm
Matériau lame	Acier inoxydable
Dureté Rockwell	56-58°
Poids	130 g

Longueur totale	160 mm
Longueur de la lame	15 cm
Poids	0,13 kg
Matière du manche	Nylon
Type de lame	Lisse
Compatibilité lave-vaisselle	Oui
Garantie	1 an pièces