Couperet de Cuisine Japonais Série 8 - Lame 190 mm

Lame d'exception

Ce couperet japonais de la série 8 de Tsuki conjugue artisanat ancestral et technicité moderne. Son âme en acier VG-10 trempé atteint une dureté de 60° Rockwell, garantissant un fil résistant et une coupe d'une précision remarquable. Deux strates d'acier de Damas enrobent le noyau, assurant une protection optimale contre la corrosion et une signature visuelle incomparable.

Design & ergonomie

Le manche en inox poli apporte une touche d'élégance sophistiquée à cet instrument tout en offrant une préhension agréable. Ce hachoir japonais séduit autant par son allure que par son efficacité redoutable au quotidien.

Reconnaissance professionnelle

Les couteaux Tsuki bénéficient de l'approbation de la Guilde des chefs cuisiniers, preuve d'une qualité professionnelle et d'une robustesse éprouvée.

Spécifications techniques