Colorant Alimentaire Liposoluble en Poudre - Rouge Intense - 100 grammes

Coloration Intense

Ce colorant alimentaire en poudre liposoluble développé par Matfer délivre une teinte rouge éclatante pour magnifier vos réalisations sucrées. Sa composition technique assure une dispersion optimale au sein des préparations riches en matières grasses, offrant une couleur homogène et stable dans le temps.

Applications Ciblées

Particulièrement performant pour la coloration dans la masse du chocolat et du beurre de cacao, ce produit s'adapte également à l'aérographie après dilution adaptée. Pâtisseries, glaçages et confiseries grasses exploitent pleinement sa capacité à diffuser une couleur profonde et uniforme.

Standards Qualité

Formulé avec une très haute pureté, ce colorant est sans gluten et non azoïque. La certification Kasher garantit une utilisation conforme aux exigences des professionnels de la restauration et de la pâtisserie.

Caractéristiques