Colorant Alimentaire Liposoluble Bordeaux 25g - Poudre Concentrée

Fusion Matières Grasses

Ce colorant alimentaire en poudre liposoluble se distingue par sa capacité à s'intégrer parfaitement dans les préparations riches en lipides. Spécifiquement conçu pour le chocolat et le beurre de cacao, il déploie une teinte bordeaux intense et uniforme. La poudre peut également être diluée dans l'alcool ou associée à de la laque liquide pour moduler l'intensité chromatique selon vos besoins créatifs.

Applications Culinaires

Destiné aux artisans pâtissiers et chefs professionnels, ce colorant s'adapte à une large gamme de créations. Entremets, glaçages, ganaches ou préparations salées audacieuses : il apporte une signature visuelle distinctive à vos réalisations. Sa concentration élevée garantit une pigmentation optimale même à faible dosage, assurant précision et maîtrise dans l'élaboration de desserts raffinés ou de mets innovants.

Conditionnement Pro

Le pot de 25g répond aux exigences des établissements à fort rendement. Cette contenance généreuse minimise les interruptions de service liées aux réapprovisionnements, tout en préservant la fraîcheur du produit grâce à son emballage hermétique. Un choix rationnel pour les ateliers de production régulière.

Caractéristiques