Cloche Sous Vide Professionnelle - 29 cm

Name: Cloche Sous Vide Professionnelle - 29 cm
Brand: Bartscher
SKU: BR300749
Price: 720.16 EUR
Availability: InStock

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Machine sous-vide professionnelle à cloche avec barre de soudure de 290 mm. Structure en acier inoxydable et couvercle transparent PMMA pour une surveillance optimale. Puissance de 630 W, pompe 77 L/min et vide ajustable jusqu'à -999 mbar. Contrôle électronique précis avec 5 niveaux d'intensité, affichage numérique et soudure réglable de 0 à 6 secondes. Chambre compacte L 350 x P 300 x H 80 mm, idéale pour la conservation et la marinade des aliments en cuisine professionnelle.

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Marque: Bartscher
Référence: BR300749
Catégorie: Machine Sous Vide

Mise sous vide professionnelle

Cette machine sous-vide à cloche préserve la fraîcheur et prolonge la conservation de vos produits. Adaptée aux exigences de la restauration, elle permet de mettre sous vide, mariner et sceller vos préparations culinaires en toute simplicité.

Construction robuste

La structure en acier inoxydable assure durabilité et résistance dans les environnements professionnels intenses. Le couvercle transparent en PMMA (polyméthacrylate de méthyle) offre une visibilité complète sur l'ensemble du processus de mise sous vide.

Contrôle intuitif

L'interface de commande simplifiée intègre un bouton unique, un affichage numérique clair et un témoin lumineux. Cinq niveaux d'intensité de vide sont réglables, avec une durée de soudure ajustable de 0 à 6 secondes. Un interrupteur marche/arrêt renforce la sécurité d'utilisation.

Spécifications techniques

Puissance	630 W sous 230 V
Débit de la pompe	77 L/min
Vide maximal	-999 mbar
Barre de soudure	290 mm
Dimensions chambre	L 350 × P 300 × H 80 mm

Équipement compact conçu pour les cuisines professionnelles où l'optimisation de l'espace est essentielle. Idéal pour préserver la qualité et les saveurs des créations culinaires.

Matière	Acier Inoxydable
Alimentation	230 V
Type de Machine	Aspiration à Cloche
Longueur	360 mm
Profondeur	520 mm
Hauteur	350 mm
Poids	21,8 kg
Puissance	630 W
Taille Barre de Soudure	290 mm
Option Gaz Inerte	Sans
Garantie	1 an Pièces