CL 60 Cisaille à Légumes Professionnelle

Capacité industrielle

Ce coupe-légumes professionnel répond aux exigences des cuisines à fort rendement avec un débit de 600 kg/h. Conçu pour les services gérant de 300 à 3000 couverts par jour, sa structure intégralement en inox garantit durabilité et résistance dans les environnements les plus exigeants.

Système d'alimentation

La goulotte à levier pleine lune offre un volume de chargement de 4,9 L sur une surface de 227 cm². Une seconde goulotte cylindrique double diamètre (Ø 58 mm et Ø 39 mm) complète l'équipement. Le poussoir Exactitube permet de traiter aisément les légumes volumineux comme choux, céleris et salades.

Motorisation

Le moteur asynchrone 1500 W assure une longévité optimale même en usage continu. Deux vitesses sélectionnables (375 et 750 tours/minute) adaptent la coupe à chaque type de produit. Le levier de commande à trois positions avec assistance mécanique réduit la fatigue lors des sessions intensives.

Sécurité & mobilité

Le dispositif de sécurité magnétique stoppe immédiatement le moteur à l'ouverture du carter. La base équipée d'un pied réglable s'adapte à tous les revêtements de sol et intègre deux roulettes pour faciliter les déplacements. Un bac de rangement permet d'organiser les outils de coupe.

Caractéristiques techniques