CL-55 Nutrition Fraîcheur - Distributeur de Nourriture avec 13 Compartiments Rotatifs

Motorisation Industrielle

Le CL 55 Nutrition Fraîcheur intègre une motorisation professionnelle de 1100W en 400V, conçue pour les exigences des cuisines à fort rendement. Cette puissance permet de traiter jusqu'à 1200 couverts en service continu, répondant aux cadences soutenues des établissements de restauration collective et commerciale.

Double Vitesse Adaptative

Deux régimes de rotation (375 et 750 tr/min) s'adaptent selon la texture des denrées. La goulotte d'alimentation de 58 mm d'ouverture ingère des volumes importants : jusqu'à 15 tomates simultanément ou des légumes entiers comme un chou, sans préparation préalable.

Pack 13 Disques Inclus

L'équipement comprend 13 disques interchangeables pour des applications variées : éminceurs en 0,8 mm, 2 mm et 5 mm, râpeurs 2 mm et 5 mm, juliennes 2,5 × 2,5 mm et 2 × 10 mm, macédoines 5 × 5 mm, 10 × 10 mm et 14 × 14 mm, ainsi que des accessoires dédiés aux frites ondulées et classiques.

Conception Ergonomique

Le socle inox sur roulettes facilite la mobilité dans l'espace de travail. La goulotte automatique préserve les produits fragiles tout en maintenant le débit. Le levier à assistance mécanique réduit la fatigue opérateur. Le moteur asynchrone sur roulements à billes, sans pièces d'usure, garantit silence et longévité. L'ensemble bloc moteur et arbre en inox assure résistance et hygiène optimales.

Équipement Complet