CL 50 Ultra 1V Coupe-Légumes Professionnel 5 Disques 230V

Robustesse professionnelle

Le CL 50 Ultra 1 V répond aux exigences de la restauration collective et commerciale. Sa carrosserie en inox alimentaire assure une résistance optimale à la corrosion et aux chocs quotidiens. Le moteur asynchrone industriel, équipé de roulements à billes, garantit un fonctionnement silencieux et exempt de vibrations, même en cycle continu. L'absence de maintenance programmée réduit les coûts d'exploitation à long terme.

Polyvalence immédiate

Cette configuration livrée clé en main comprend 5 disques de coupe pour couvrir l'essentiel des préparations culinaires. L'appareil exécute des émincés fins ou épais, des râpés, des bâtonnets réguliers, des juliennes précises ainsi que des découpes ondulées décoratives. La réalisation de frites et macédoines s'effectue avec la même précision, offrant aux chefs une liberté créative totale dès la première mise en service.

Ergonomie optimisée

La goulotte large de 139 cm² accepte les légumes volumineux comme choux et céleris-raves sans pré-découpe. La goulotte cylindrique secondaire assure la stabilité des produits longs ou fragiles. Le poussoir Exactitube maintient fermement les petits fruits et légumes pour une sécurité maximale des opérateurs.

Efficacité en cuisine

L'éjection latérale des découpes préserve l'encombrement au plan de travail, atout majeur pour les cuisines à espace restreint. Le redémarrage par simple pression sur le poussoir fluidifie la cadence de production. Compatible avec une collection de plus de 50 disques aux affûtages haute précision, cet équipement évolue selon les besoins de votre établissement.

Équipement fourni