CL 50 Coupe-Légumes Professionnel 230V

Débit optimisé

Cette machine de cuisine professionnelle intègre une goulotte généreuse offrant une surface de 139 cm². Elle traite sans effort les légumes volumineux comme le chou ou le céleri, avec une capacité d'accueil de 10 tomates simultanées pour une productivité accrue.

Précision de coupe

La goulotte cylindrique de 58 mm de diamètre est idéale pour les légumes longs et délicats (courgettes, concombres, champignons). Un insert de maintien rotatif garantit une découpe homogène et d'une précision remarquable sur chaque préparation.

Robustesse professionnelle

Le bloc moteur en polycarbonate résistant est conçu pour les utilisations intensives. Le moteur asynchrone assure une longévité exceptionnelle et des performances stables dans le temps, même en cadence soutenue.

Ergonomie et confort

Le redémarrage automatique par levier simplifie le travail quotidien et fluidifie l'exécution des tâches. Une vitesse de rotation de 375 tours/minute assure une coupe régulière sur l'ensemble de vos préparations culinaires.

Facilité d'entretien

Le couvercle aux formes épurées sans recoins permet un nettoyage rapide et efficace. La cuve et le couvercle métalliques se démontent entièrement pour garantir une hygiène irréprochable après chaque utilisation.

Sécurité intégrée

Système de sécurité magnétique et frein moteur pour une utilisation protégée en environnement professionnel.

Polyvalence

Compatible avec 50 disques différents pour diversifier vos préparations et présentations. Possibilité d'ajouter des disques spécifiques pour macédoines et frites. Accessoires disponibles : porte-disques mural en inox et presse-purée.

Spécifications techniques