Chauffe-frites électrique Gastronorm 1/1

Conservation Thermique

Ce chauffe-frites professionnel GN 1/1 de Sofraca préserve vos frites à leur température de service optimale. Conçu pour l'environnement de la restauration, son architecture compacte et sa construction robuste assurent une intégration fluide au sein de votre équipement de cuisine. La cuve amovible au standard gastronorme 1/1 simplifie les opérations de service et les protocoles d'hygiène quotidiens.

Système de Chauffe

La technologie combine un élément chauffant blindé positionné en base avec un rayonnement infrarouge supérieur, garantissant une diffusion homogène de la chaleur sur l'ensemble de la charge. Le thermostat de précision offre une plage de réglage étendue de 30°C à 90°C, maintenant la texture croustillante des préparations. La puissance de 2 kW assure une remontée rapide en température et une réactivité immédiate en phase de service intense.

Caractéristiques Techniques

Applications

Destiné aux restaurants rapides, buffets et établissements de restauration collective, cet appareil conserve l'intégrité sensorielle de vos frites sur toute la durée du service. Son faible encombrement au sol et sa certification IPX4 en font un équipement de fiabilité éprouvée pour les cuisines professionnelles soumises à des exigences strictes.