Chariot de Cuisson Acr-2 34 Gn 2/1 ou 68 Gn 1/1

Conception Premium

Ce chariot étuve professionnel assure le transport et le maintien en température de vos préparations culinaires avec une efficacité thermique optimale. Sa fabrication intégrale en acier inoxydable AISI 304 18/10 garantit une durabilité exceptionnelle dans les environnements de restauration intensive. La double paroi isolée en laine de roche maximise la rétention calorifique tout en minimisant la consommation énergétique. Les protections en caoutchouc non marquant positionnées aux angles de la base préservent l'intégrité de vos revêtements de sol.

Modularité & Capacité

L'architecture interne s'adapte à vos flux de production avec une capacité évolutive de 6 à 44 bacs GN 2/1 (ou configurations équivalentes en GN 1/1 selon modèle). Le système de glissières monobloc, disponible en simple ou double corps selon la version choisie, permet un positionnement flexible de vos contenants. Bacs et grilles Gastronorm non inclus.

Système Thermique

Le bloc chauffant entièrement amovible simplifie les opérations de maintenance. Une résistance ventilée assure une diffusion homogène de la chaleur dans l'ensemble du compartiment. Le bac intégré pour humidificateur préserve l'hygrométrie idéale. La circulation d'air chaud optimisée résulte d'un positionnement exclusif des bacs et grilles, maintenus sans contact avec les parois pour une convection parfaite. L'isolation en laine de roche permet une montée en température rapide et une conservation prolongée, réduisant significativement la consommation électrique.

Commandes & Sécurité

Le tableau de bord intègre un interrupteur lumineux avec témoin de fonctionnement et un thermostat numérique pour un réglage précis de la température. L'étanchéité thermique est assurée par un joint silicone sur le cadre de porte. Les poignées intègrent des serrures et l'ouverture à 270° sur charnières inox supérieures et inférieures dégage l'accès total au compartiment.

Manutention

Quatre roulettes industrielles 150 mm, dont deux freinées, assurent une mobilité sécurisée. Les poignées verticales arrière optimisent la prise en main lors des déplacements. Alimentation monophasée via câble spiralé avec prise de terre.

Caractéristiques Techniques