Cercle à Vacherin Inox - Diamètre 12 cm

Précision Artisanale

Cet équipement Matfer s'impose comme l'outil incontournable des professionnels de la pâtisserie pour réaliser des vacherins d'une régularité exemplaire. Pensé pour répondre aux contraintes d'une production intensive, il assure des résultats homogènes et reproductibles à chaque utilisation.

Conception Premium

Le acier inoxydable de qualité supérieure constitue le cœur de sa fabrication. Ce matériau conserve son intégrité structurelle même exposé aux températures élevées du four. Sa surface métallique lisse garantit un nettoyage aisé et respecte les standards d'hygiène les plus stricts entre deux préparations.

Dressage Parfait

La paroi pleine sans perforation assure une rétention optimale des crèmes et mousses. Avec un diamètre de 120 mm et une hauteur de 60 mm, ce cercle permet d'obtenir des dressages nets et des formes cylindriques parfaites pour une présentation toujours soignée.

Caractéristiques